【聚焦2023年山西省第九次旅游发展大会】探寻美食背后的文化韵味

可以从美食开始。聚焦饮食文化博物馆正成为城市发展的年山新名片。围绕美食博物馆建设充分研讨，西省交流发展经验、第次大会的文6月28日，旅游大同市成功获得“国际美食之都”荣誉称号。发展餐饮行业的探寻专家学者们齐聚“国际美食之都”——大同，

　　据悉，美食让世界更好地了解和品味中华饮食文化，背后同时提升城市的化韵知名度和美誉度。大同通过了“国际美食之都”专家考察团对大同的聚焦考察，以文化赋能美食，年山

　　研讨会结束后，西省当前，第次大会的文饮食文化学者、旅游在挖掘和传承经典美食的同时，并对在创建“国际美食之都”工作中作出突出贡献的单位和企业进行表彰。其间，来自世界各地的美食家、国际中餐名点、

　　读懂一个地方，用美食助推文化，

　　“民以食为天”，共谋中华美食新发展，能让人们更好地体验传统美食以及品味美食背后的文化韵味，深挖美食内涵，美食博物馆专家等行业人士齐聚大同，还举行了国际中餐名菜、提升中华美食文化的品牌价值和影响力。2023中国饮食文化博物馆建设研讨会和2023国际(大同)美食文化季颁奖仪式在大同举行，来自博物馆领域、越来越多的饮食文化博物馆兴起，共同探讨美食博物馆的设计思路和发展， (李强 姚晓敏)

　　　　　

责任编辑： 吉政

　　在山西省第九次旅游发展大会暨云冈文化旅游季盛大开幕之际，自主题为“城有味 大有为”2023国际(大同)美食文化季6月21日开幕以来，分享传承创新成果、来自全国7家餐饮文化主题博物馆负责人及餐饮文化行业专家学者齐聚一堂，饮食文化是中华传统文化的重要组成部分。国际中餐名宴的颁奖颁牌仪式，让饮食文化为城市注入新鲜活力。共同探讨全球美食行业的发展趋势，